Huevos rellenos

 

 

¡Manda huevos! Otra receta rápida y fácil de hacer, además es una fantástica idea que podemos dejarlos preparados con anterioridad. Huevos rellenos es de esas recetas que uno guarda en el baúl de los recuerdos de la infancia.

 

 

¡Vamos a la cocina!

 

Ingredientes

6 huevos Camperos de gallinas cuídadas. 

2 latas de atún  o una grande en aceite de oliva.

100gr de mayonesa ( 3 cucharadas apróximadamente)

Pimienta 

1 lata o bote de pimientos asado

Olivas

 

Preparación

 

Cocemos los huevos durante 10 minutos desde que comienza a hervir. 

Una vez hayan enfriado, retiramos con cuidado la cascara del huevo y cortamos por la mitad. 

Separaremos la yema de la clara que será nuestro recipiente para el relleno.

En un bol grande echamos la clara desmigada (reseva una para decorar) añade el atún después de abrir las latas y desmigaremos lo más fino posible.

 

Picaremos las olivas y el pimiento asado, dejando siempre alguno para decorar.

 

Añadimos la mayonesa . 

 

Mezclamos bien.

 

Finalmente rellenamos los huevos con esta mezcla.

Ya solo nos queda adornar según nuestra creatividad ;)