Galletas de almendra a la naranja
¿Qué tal tu fin de semana? Espero que hayas recargado pilas. Nosotros hemos terminado de trabajar el viernes a mediodía. Cogemos el coche desde nuestra ciudad hasta la de unos familiares de mi pareja que viven cerca de la costa. Allí nos juntamos compartimos charlas, risas, desayunos, aperitivos, comidas y cenas. En mi escapada de fin de semana aprendí un capricho con lo que darle una alegría al paladar y al cuerpo. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes 250gr de almendra natural molida 2 claras de huevo 1 naranja ( ralladura de toda y zumo de media ) 3 cucharadas de zumo de naranja 120gr de azúcar mermelada de naranja 50gr de Azúcar glass Preparación Pondremos en un recipiente o bol amplio el azúcar con la ralladura de una naranja, mezclamos bien para que se integren los dos ingredientes. Añadimos la almendra molida y mezclamos bien con la mezcla del azúcar y la ralladura. A continuación añadimos el zumo de medi...