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Mostrando entradas de noviembre, 2021

Bizcocho de yogur

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 Hablar del bizcocho de yogur, es hablar de un clásico en las cocinas de nuestras familias. Alguna vez seguro has escuchado la  receta del bizcocho de yogur, también posiblemente que lo hayas probado... Receta sencilla que no necesitas medidas exactas y su sabor es delicioso.    Algunas personas tanto en la cocina como en la vida son insuperables y solo a ellas les quedan lo que tocan así, tienen una mano especial...Para mí este bizcocho que realizaba mi abuela paterna nunca ha sido superado. Utilizo las mismas recetas...pero nada me sale igual. Aún así  esta es la más parecida😇 Esta receta te encantará ¡deliciosa!. Puedes versionarlo con frutas, frutos secos, chocolate o aromatizarlo con vainilla, coco, ralladura de limón... Puedes utilizarlo como base para tartas y pasteles por ejemplo, las cubiertas de fondant, tarta de fresa...   ¡Vamos a la cocina!       Ingredientes 3 huevos    100gr de aceite de semillas o de oliva suav...

Huevos rellenos

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    ¡Manda huevos! Otra receta rápida y fácil de hacer, además es una fantástica idea que podemos dejarlos preparados con anterioridad. Huevos rellenos es de esas recetas que uno guarda en el baúl de los recuerdos de la infancia.     ¡Vamos a la cocina!   Ingredientes 6 huevos Camperos de gallinas cuídadas.  2 latas de atún  o una grande en aceite de oliva. 100gr de mayonesa ( 3 cucharadas apróximadamente) Pimienta  1 lata o bote de pimientos asado Olivas   Preparación   Cocemos los huevos durante 10 minutos desde que comienza a hervir.  Una vez hayan enfriado, retiramos con cuidado la cascara del huevo y cortamos por la mitad.  Separaremos la yema de la clara que será nuestro recipiente para el relleno. En un bol grande echamos la clara desmigada (reseva una para decorar) añade el atún después de abrir las latas y desmigaremos lo más fino posible.   Picaremos las olivas y el pimiento asado, dejando siempre alguno para de...