Otra receta de bizcocho de yogur de coco...con panela y una historia ...
En un remoto pueblo costero, donde las olas rompen suavemente en la playa , la vida transcurre tranquila pero llena de misterios. En este escenario, nuestra historia se desarrolla con los siguientes personajes:
María, la repostera talentosa: Una joven apasionada por la repostería, especialmente por los bizcochos. Su sueño es abrir su propia pastelería y compartir sus deliciosas creaciones con el mundo.
Don Sebastián, el anciano sabio: Un hombre anciano que conoce los secretos más profundos del pueblo y guarda información valiosa sobre su historia y tradiciones.
El misterioso forastero: Un extraño visitante que llega al pueblo con un aire de misterio y un interés particular por la receta secreta de un bizcocho legendario que se dice que tiene el poder de conceder deseos.
La trama se desarrolla cuando María descubre un viejo libro de recetas en el ático de su casa, donde encuentra una receta antigua y desconocida de bizcocho de coco y yogur. Intrigada por esta receta, decide probarla, pero se da cuenta de que falta un ingrediente crucial: yogur de como, que solo se puede obtener de un supermercado que se encuentra en un barrio peligroso y misterioso al otro lado del puente.
Decidida a completar la receta y descubrir los secretos que encierra, María emprende un viaje peligroso hacia es barrio peligroso, enfrentándose a obstáculos y desafíos en el camino. Mientras tanto, el misterioso forastero observa sus movimientos con interés, siguiéndola sigilosamente en su búsqueda.
En el barrio , María descubre no solo el yogur que necesita, sino también antiguos libros de cocina que revelan la historia del bizcocho legendario y su conexión con los deseos más profundos de aquellos que lo preparan con devoción.
Sin embargo, cuando María regresa al pueblo con el ingrediente secreto, se encuentra con Don Sebastián, quien le advierte sobre el peligro de desatar el poder del bizcocho sin comprender completamente sus consecuencias. Pero antes de que puedan discutir más, el misterioso forastero interviene y se apodera del libro de recetas, revelando su verdadera identidad como un codicioso coleccionista de artefactos antiguos.
Con el destino del pueblo en juego, María y Don Sebastián se unen para detener al forastero y proteger el secreto del bizcocho de coco y yogur. En una emocionante confrontación final, logran recuperar el libro de recetas y preservar la receta secreta para las generaciones futuras, asegurando que el poder del bizcocho sea utilizado sabiamente y para el bien de todos.

Ingredientes
3 huevos
1 yogur de coco
1 medida de aceite de girasol
2 medidas de panela
3 de harina
1 sobre de levadura
mantequilla
Preparación
Precalentamos el horno a 180º C.
En un bol grande cascamos los huevos, con la panela, batimos con la varilla manual hasta que doblen su volumen, cuando ya estén así añadimos y mezclamos el yogur con los huevos.
Añade el aceite y sigue batiendo.
Tamiza (pasa por el colador para que coja aire), la harina y la levadura, sobre la masa y mezcla bien.
Ya solo falta volcar la masa en nuestro molde. Previamente habremos untado con mantequilla, espolvoreado con harina.
Introduce el bizcocho y dejar que se hornee a 180º C Sin abrir la puerta del horno durante 20 minutos. Opción de calor arriba y abajo, en la rejilla a media altura para que el calor sea uniforme y no se caliente en exceso la base. Es importante no abrir para que no baje la temperatura en el interior del horno y no caiga nuestro bizcocho.
Para verificar el punto de cocción metemos una brocheta de madera,después de 30 minutos(también puede ser la punta de un cuchillo) en la masa para comprobar si sale limpia o sucia. En el primer caso, nuestro bizcocho estará listo. Si sale algo sucia, esperamos otros cinco minutos y después apagamos el horno.
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