Cocinando con Chanel y Tacones

  Hoy comparto este fino y rico bizcocho de almendras, con esta rica crema de avellanas y alemendras. ¡ Te sorpendera! Es una receta de mi compañera de trabajo Rosi. |¡Fácil y brutal! Deseo que os guste. Ingredientes Bizcocho 100gr de azúcar glass 100gr de almedra molida 4 claras de huevos Ingredientes Crema 130 ml leche 100grs de mantequilla 50grs de azúcar. 30 grs de avellenas tostadas molidas 30grs de almendras tostadas molidas 10grs de maicena. 2 yemas de huevo Azúar de vainilla. Almendras laminas para decorar y azúcar glass. Preparación. Mezclamos suavemente los ingredientes para el bizcocho el azúcar, la almendra y las claras de huevos. Echamos la masa uniforme en la bandeja estirada sobre un papel de horno sobre unos 8 minutos. Dejamos enfriar y partimos en dos partes iguales. Reservamos. Preparamos nuestra crema de avellana para rellenar nuestras partes del bizcocho, empezamos a batir las yemas con la leche, el azúcar y la maizena. Lo ponemos a calentar a fuego bajo, remove...

😉😉       La espinaca es una verdura verde con muchas capas que puede disfrutarse cruda o cocida. Mi receta de hoy es cruda en ensalada.                                                                                                                                          ...

  Las lenguas de gato son  unas galletas deliciosas y fáciles de realizar. Algo tan sencillo, simplemente con hacer una receta de las de siempre podéis disfrutar de unas galletas exquisitas. Para tomar con el café, té, chocolate o una copita de vino de O porto dulce. ¡Vamos a la Cocina! Ingredientes  4 Claras de huevo 125 gr de Mantequilla 125gr de azúcar glas 130 gr Harina 1 vainilla Preparación Lo primero que haremos será separar las claras y guardar las yemas para otra receta. En la receta de hoy solo se utilizo la clara del huevo, entonces las yemas las aprovecho par hacer Crema Pastelera , Crema Catalana, Yemas de Santa Teresa o Tocinillo de cielo La mantequilla tiene que estar a punto pomada, sin pasar por el microondas. Ponemos en un bol la mantequilla y el azúcar molido y lo batimos enérgicamente con un batidor manual hasta que quede todo bien integrado Incorporamos poco a poco las claras a la mezcla, sin dejar de batir hasta que quede todo bien mezclado. Agrega...

Siempre comparto recetas de una fácil elaboración y pocos ingredientes. Lógicamente la receta de hoy no podría ser menos. Los Calabacines rellenos son de mi época de estudiante, me enseño hacerlos una compañera de piso Navarrica. ¡Vamos a la Cocina! Ingredientes 80 gr de arroz 3 Calabacines 1 cebolla 50gr de jamón serrano en daditos o lonchas cortados en cuadraditos 50 gr queso elemental. Aceite de oliva. 300ml de caldo de jamón,carne,verduras. Sal y Pimienta Preparación Empezamos partiendo cada calabacín en tres trozos y retiramos las puntas con ayuda de una cuchara retiramos la pulpa con cuidado de dejar una poquita en la base y en los laterales para evitar que se rompa la piel, reservamos. Pelamos la cebolla y la troceamos en pequeños trozos . En una cazuela pondremos un chorrito de aceite para sofreír y pochar la cebolla, incorporamos la pulpa del calabacín hasta que reduzca el agua. Añadimos el arroz y mezclamos para que absorba bien el sabor de la verdura. Añadimos el caldo de ...

Las Patatas Mimosas es una fabulosa receta para los amantes de los platos preparados con nata. Es sencilla como hacer una carbonara a la española, sustituyendo la  pasta por patata. ¡Vamos a la Cocina! Ingredientes 50 gr de queso rallado mozzarela o parmesano  200 gr gambas peladas 50 gr de bacon 200 ml de nata 2 huevos Aceite de oliva 1 hoja de laurel 1 diente de ajo 1/2 cebolla 2 patatas perejil Pimeinta blanca sal Preparación Comenzamos pelando,lavando y cortamos las patatas en rodajas o panaderas, de 2 mm de grosor aprox,( Mi madre corta asi las patatas para la tortilla). Freímos las patatas. Retiramos el exceso de aceite. Sofreímos el ajo en un poquito de aceite y añadimos las gambas, las marcamos a la plancha unos minutos y reservamos. Picamos mucho la cebolla y cortamos el bacon en tiras. Pochamos la cebolla en una cazuela con un poco de aceite y una hoja de laurel. Doramos y añadimos el bacon hasta que este doradito.Retiramos el laurel, vamos añadiendo las gambas, la...